日本では、黄色い熟れたマンゴのイメージがあると思いますが、それはカラバオマンゴという種類だそうです。AWHにもカラバオマンゴの木はありますが、一番多いのはインディアンマンゴの木。これは熟してもグリーンで、味は慣れればおいしいと思います。カラバオマンゴとはまったく味が違います。その他に、アップルマンゴというちょっと酸味のある種類の木もあります。どれもエンザイムたっぷりという感じで、６月頃に収穫の時期を迎えます。
2 Replies to “インディアンマンゴ”
Comments are closed.
『エンザイム』ってなんでしたっけ？
『コエンザイム』？？
日本では太陽の卵と詠われる
宮崎産のアップルマンゴーがたいそうな
人気らしいですよ。
ひとつ二万円くらいするそうですけど！
エンザイムとは、酵素のことですが、意味の広い言葉ですので、適切だったかどうか….（ちなみにコエンザイムは補酵素です。）食べると細胞が活性化するような感じです。書き忘れましたが、インディアンマンゴは、他のマンゴと同じく中身は黄色です。味は独特です。アップルマンゴは日本ではそんなに高いのですか。驚きです。もし同じものでしたら、フィリピンで５個くらい食べれば旅費は軽くうきますね。ちなみにこちらでは、季節なら１個２０円もしません。